Què cercam?
Els vins
Que buscamos?
El vi, és capaç de despertar tots els sentits de l'home.
La nostra filosofia, passa per les varietats, ja que nosaltres pensam que
El vino, es capaz de despertar todos los sentidos del hombre.
Experimentació i noves sensacions, d'aquesta base i amb fidelitat
un vi representa clarament la varietat de raïm, y la terra en la qual
Experimentación y nuevas sensaciones, esta base y la fidelidad a
a la tradició, es treballa al nostre celler en l'elaboració d'una pro-
estan sembrats els ceps que l'han produït.
la tradición, se trabaja en nuestra bodega, elaborando una pro-
ducció emparada per la denominació d'origen de la zona del Pla i
ducción acogida a la denominación de origen Pla i Llevant de
Llevant de Mallorca.
Tot i això nossaltres no renunciam a fer una producció amb diferents
Mallorca.
varietats de raïm, ja que creim que això afavoreix la creació de vins
Les nostres fites són respecte al medi ambient, a la terra, a
molt interessants.
El respeto al medio ambiente, a la tierra, a las viñas, a las cepas,
les vinyes, als ceps, als mètodes de conreu, de fermentació,
a los métodos de cultivo, de fermentación, de almacenar y a todos
d'emmagatzematge i a tots els sistemes d'elaboració d'un producte
los sistemas de elaboración de un producto tan natural como es
Els nostres vins:
tan natural com és el vi.
el vino.
MERLOT
Produccions reduïdes, sense ànim de comercialització a gran es-
Vi elaborat amb raïm de la varietat merlot, procedent de la nostra
Producciones reducidas, sin ánimo de comercialización a gran es-
cala. El vi és un luxe equiparat a la mediterraneïtat de la nostra
finca de Son Claret, complementat amb una petita part de Cabernet
cala. El vino es un lujo equiparado a la mediterraneidad de nuestra
terra, expressada a través del sol i de les aigües transparents que
Sauvignon.
tierra, expresada a través del sol y de las aguas transparentes que
li fan el llit. Un clima que dóna benestar i placidesa, les mateixes
Dotze mesos de criança dins bótes de roure americà, passant seguida-
lo hacen posible. Un clima que da bienestar y placer, las mismas
sensasions que provoca el nostre vi.
ment a botella on amb el pas del temps s'arrodonirà.
sensasiones que provoca nuestro vino.
On som?
Donde nos encontramos?
CABERNET SAUVIGNON
Vi elaborat amb raïm de la varietat Cabernet Sauvignon, procedents
El nostre celler així com les vinyes, estan situades al nord est de
Nuestra bodega, asi como las viñas, estan situadas al nord-este de
de les nostres vinyes de Son Claret i Son Morei, complementat amb
l'illa de Mallorca, al municipi de Muro. Les terres de conreu de la
la isla de Mallorca, al municipio de Muro. Las tierras de cultivo
una petita part de Merlot.
vinya presenten tonalitats brunes i rogenques amb crosta calcària,
de la vinya presentan tonalidades brunas y rojizas con una capa
Dotze mesos de criança dins bótes de roure americà, i una petita part
formada damunt els dipòsits del miocè.
calcárea, formada sobre depositos del mioceno.
amb bótes de roure procedents de païssos de l'Est. Passant a botelles
La tradició del vi es remunta a l'època romana quan s'hi consolida
La tradición del vino se remonta de la época romana cuando se
per completar-ne la criança.
la ramaderia juntament amb els cultius de cereals i de la vinya.
consolida la ganaderia juntamente con los cultivos de cereales y
de la viña.
SIRÀ
El clima de la zona és mediterrani, amb una temperatura mitjana
Vi elaborat amb raïm de la varietat sirà, procedents de les nostra vinya
o
de 17 C, d'hiverns lleugerament freds i estius secs i calorosos. La
El clima de  ola zona es mediterraneo, con una temperatura me-
de Son Claret. És cent per cent sirà.
proximitat de la mar influeix de manera important. La pluviome-
diana de 17 C, en inviernos ligeramente frios y veranos secos y
Set mesos de criança dins botes de roure americà. Passant a botelles
tria oscil·la entre els 400 i els 450 mm. anuals i els valors mitjans
calurosos. La proximidad del mar influye de manera importante.
per completar-ne la criança.
d'irradiació solar superen les 2.800 hores a l'any.
La pluviometria oscila entre los 400 y los 450 mm. anuales y los
valores medios de radiación solar superan los 2.800 horas al año.
NEGRE
El substrat està format per roques calcàries, calcita i dolomita, que
Vi elaborat amb raïm de les varietats sirà i merlot, procedent de la
donen lloc a un sòl calcàri argilós. Tot plegat otorga a les terres
El substracto está formado por rocas calcáreas, calcita y dolomita,
nostre vinya de Son Morei. Després d'un lleuger pas per bóta, es va
unes tonalitats vermelloses o blanquinoses i amb pH lleugerament
que dan lugar a un suelo calcáreo y arcilloso. Todo junto otorga a
embotellar, a punt per ser comercialitzat.
alcalí.
las tierras unas tonalidades rojizas o blancas y con pH ligeramente
alcalino.
CANONJAL
Aquestes característiques del sòl permeten un bon drenatge i això,
Estas características del suelo permiten un buen drenaje, y jun-
Vi elaborat amb raïm de les varietats ull de Llebre, merlot, sirà, caber-
juntament amb l'escassa presència de matèria orgànica li facilita
tamente con la escasa preséncia de matéria orgánica le facilita la
net sauvignon, procedent de la nostra vinya de Son Morei. Aquest vi
la penetració radicular, fa que el cultiu dels ceps es realitzi en con-
penetración radicular, hace que el cultivo de las cepas se pueda
no té criança en bóta; per tant, un vi de l'anyada.
dicions molt bones.
realizar en condiciones muy buenas.